冬日清晨，养牛天色微亮，助脱官埠桥镇官山村的贫致盼芬平少数民族养殖基地负责人李志平便忙活起来，准备饲料、养牛给牛添食、助脱打扫牛棚、贫致盼观察每头牛的养牛生长发育情况，这些都是助脱她每天的“必修课”。不远处的贫致盼牛棚里，传来阵阵“哞哞”的养牛叫声。“这几年，助脱养牛规模越来越大，贫致盼虽然很累，养牛但肉牛行情好，助脱养殖收入翻了几倍，贫致盼我心里觉得很踏实。”提起自己的养牛脱贫路，李志平的脸上露出了灿烂的笑容。
李志平是云南人，2007年嫁到了枞阳，育有两个孩子，小儿子出生没多久就查出患有先天性心脏病，需要长期治疗服药，医疗支出的增加，给原本就不怎样富裕的家庭带来了困难。收入微薄，入不敷出，贫困就像摆在面前的大山。2014年，她家被纳入建档立卡贫困户，但李志平并不甘心，她决定自己创业，立誓要翻过此山，甩掉这顶穷帽子。“要自己创业挣钱，那才是好路子，贫困户那个帽子戴着可不光荣。”从贫困户到养牛专业户的转变，离不开李志平自己积极上向和吃苦耐劳的精神。
创业初期，李志平去进行了多方了解，决定放弃传统养殖的鸡鸭，转而饲养黄牛。“我看到我们田地上的玉米杆子、红薯藤子堆在地里烂掉可惜了，正好可以用来喂牛，而且牛肉很受欢迎，价格也比猪肉高。最主要的是我是云南人，从小就在山里放牛长大的，养起牛来我比较有信心。”李志平说。
2016年，当地村“两委”和驻村扶贫工作队先后投资了39万元用于扶持李志平购买10头种牛和搭建牛棚，并成立了枞阳县唯一一家少数民族专业合作社——芬平少数民族养殖合作社，帮助她开始了创业之路。此后，李志平每天天不亮就起床，忙着割草、铡草、喂牛、清粪……她细心照料肉牛，在实践中摸索养殖经验。
2017年初，母牛成功产仔，李志平根据市场行情，调整育肥牛存栏量，低价购进，高价卖出。近三年，通过自繁自养，她逐年扩大养殖规模，现在的存栏量已经由一开始的10头发展到如今的70头。有了稳定的经济来源，红红火火的幸福日子越来越有盼头。“这几年，牛价一直上涨，养殖效益很客观，比出去打工强多了，今年年底我打算出栏10头肉牛，预计收入可达到20万元以上。”李志平给自己算了一笔账。
“现在国家的扶贫政策非常好，我打算继续扩大养殖规模，将存栏量增加到100头以上，我的目标是明年养殖净利润达到20万元。”李志平说。
因牛脱贫，因牛致富，是李志平脱贫致富的真实写照，黄牛养殖产业彻底改变李志平贫困落后的家庭环境，助力她家实现稳定脱贫，使其挺起了增收致富的腰杆。(乔婷)
