中国消费者报南宁讯（周韦记者顾艳伟）6月23日上午，食物银行广西桂林市象山区联达商业广场人头攒动，广西桂林一片热闹景象。启用当天，食物银行为倡导绿色节约消费新风尚，广西桂林作为2021食品安全宣传周桂林活动的启用一项重要内容，桂林市市场监管局联合该市商务局一同指导的食物银行桂林市首家“食物银行”在桂林肯德基一餐厅正式启用。

桂林市市场监管局党组成员、广西桂林副局长蒋以宏说，启用创建“食物银行”是食物银行为了在保证食品安全的前提下，将肯德基餐厅未售完的广西桂林临期食物免费提供给周边有需要的市民。

“对减少食物浪费、启用倡导爱心公益具有积极意义。食物银行”蒋以宏表示，广西桂林此举既能防范过期食品进入市场，启用减少食品安全隐患，避免处置过期、临期食品对环境造成污染，是食品安全治理模式的一种新举措，同时构筑了一种新型的公益慈善方式，有效地帮扶社会弱势群体，提高低收入人群的生活保障水平。

蒋以宏说，桂林市市场监管部门针对过期食品回流的隐患问题，始终坚持强化监管、严格执法。此次“食物银行”这一创新试点，探索引入了公益慈善方式处置临期食品，以期在确保食品质量安全的同时，提升食品资源利用水平。

桂林市市场监管局呼吁有更多餐饮企业能够创新节约模式，在保障食品安全的前提下，积极响应《反食品浪费法》的精神，以法律为遵循、以美德为指引，引导广大消费者厉行节约、弘扬传统美德。