百年老字号的悲哀

“汪玉霞”这家百年老店创建于乾隆四年(1739年)，由安徽来汉做茶叶生意的产品差没汪士良和妾蔡玉霞竖起汪玉霞招牌开门迎客，迄今已有276年历史。做好两百多年来，品牌武汉人习惯了吃味道纯正的和招汪玉霞味月饼过中秋。

2003年5月31日，楚天金报一版刊出了一则不起眼的不的包小广告：“由于厂房拆迁，我公司端午节期间不生产绿豆糕、产品差没芝麻糕等节令产品，做好也不委托其他任何厂家生产。品牌市场上所销售的和招汪玉霞‘玉’字牌端午节节令产品均为伪劣假冒产品。武汉市汪玉霞食品工业公司。商外”———“汪玉霞”停产了。不的包

原来自1995年，位于汉口花楼街的做好厂房拆迁，“汪玉霞”就开始“浪迹天涯”，三迁产房，且自始至终没有任何扩大规模的商业行为。

直到2014年底，“汪玉霞”才在汉口青年路重新开张。

从产品到商业模式

我相信新中国成百上千的百年老店里，“汪玉霞”绝不是个例。这是近代市场经济体制下，市场的选择。与之相对的，是华莱士、黄焖鸡米饭等诸多新型连锁品牌的崛起。

而以上举例的三家企业，无一不是标准化生产的产品，从产品本质上来讲，源远流长的“汪玉霞”明显更有竞争力，但是从商业模式上讲，前者却甩开了“汪玉霞”不止一条街。

我们就以“汪玉霞”与“华莱士”做一个简单的对比，下面的图片是在大众点评武汉地区搜索“汪玉霞”所得的结果：

我们直观的对比下图“华莱士”同样在大众点评武汉地区的搜索结果：

第一，“汪玉霞”在武汉目前只有寥寥4家分店，而华莱士店面数量达15页之多；

第二，“汪玉霞”在大众点评的评分最高只有4星，其他店面均在4星以下，而华莱士的点评分数均在4星及以上；

到底发生了什么导致了如此大的差异？

难道仅仅是甜点店和快餐店的区别，就能拉开如此大的距离吗？

答案是：NO。

“汪玉霞”目前再营的4家分店，全部由现任老板直营开设，而华莱士企业创始人“华氏兄弟”(福州华怀庆、华怀余兄弟)于2001年1月8日创建了华莱士第一家餐厅——福州师大餐厅，之后企业不断壮大，2002年经营模式逐步完善，2003年连锁餐厅相继开业，截止2014年1月，华莱士在全国超过了 4800家连锁店，拥有员工50000多人。

同样的时代，两个品牌却拥有着截然不同的命运。

市场经济：规模要靠打造

我们从百度搜索华莱士，可以得到以下数据：

一个关键词搜索，第一页就覆盖了加盟方法、加盟答疑、加盟政策、加盟效果等诸多信息。一个完善的招商体系，华莱士从21世纪初就已经开始打造，至今已经十多年，可想而知全国如此多的华莱士分店从何而来。

华莱士的集团拥有有企划部、设计部、推广部、网络技术部、培训部、招商部等一整套的团队，而很多企业现在并不具备实力和足够的时间去搭建如此完整的团队，又该怎么办呢，难道华莱士的成功就无法复制了吗？

答案同样是：NO。

从“金谷一”看成功如何复制

2015年1月，“金谷一韩式自助料理”正式进攻湖北市场，截止到2016年8月31日，湖北省内加盟店已经有62家，完成了湖北市场所有成熟商业综合体覆盖，并与湖北80%的新开商业综合体达成入驻协议，单店的投资金额在150万元以上。

作为一个新兴品牌，“金谷一”是如何做到短时间内井喷式发展的呢？答案是一套完整的招商流程。

2015年“金谷一”在湖北尚无一家加盟店的时候，想在品牌加盟上下功夫，但是同样面临没有团队的困扰，于是“金谷一”选择了招商外包。

招商无忧是一家专业的招商外包企业，其核心团队拥有10年以上的招商实战经验，时至今日招商无忧仍是国内招商外包企业前三甲之一。

自2015年招商无忧接手“金谷一”项目之后，立刻对其进行了准确的品牌塑造：从品牌定位到品牌包装，从整合营销到多维推广，从线上邀约到线下展会……招商无忧团队用老练的手法，在一年多的时间里就帮助“金谷一”从初来乍到到如今的遍地开花。

成功，是可以复制的。

专业招商外包助力各行各业

招商无忧团队(zhaoshangwuyou.com)迄今已在全国服务企业近百家，成功运作数十家连锁品牌，其中包括“大方租车”、“浪莎迪士尼”、“泡沫剧”、“电信红豆角VRSHOP直bo”、等各行业的知名品牌，其中除了传统行业，还不乏互联网企业和微商品牌。

这是一个共赢的时代，长板效应无处不在，选择对的团队做对的事情，才是成功的唯一路径。

无疑，招商无忧在专业外包行业已经掀起了一排巨浪。

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