2023年10月8日，丨世河北邯郸，界高永年区永合会镇王边村健康小屋，血压医务人员深入乡村，富贵病免费为村民测量血压。曾经视觉中国/图

鲜嫩的村发超过城市手抓羊肉，吃一口肉蘸一口盐巴；被称为“恰汤”的病率藏式清茶，按照习俗要加盐饮用；油汪汪的为何腊肉已经腌入味，咸鲜的丨世风味勾起无限食欲……

当这些旅途中的美味成为日常饮食习惯时，结局可能是界高高血压。

早在1991年，由原卫生部主持的第三次中国高血压抽样调查结果显示，中国城市和农村地区的高血压患病率分别为16.3%和11.1%。因此，2005年的指南仍把高血压称为“富贵病”。2021年，中国疾控中心发布的另一项研究中，这些数字已高达25.7%与29.4%，农村高血压患病率增长更快，超过了城市。

除了肥胖、缺乏运动、吸烟和饮酒，多位村医告诉南方周末记者，过咸的饮食习惯是诱发高血压的重要因子。而农村高血压高发病率背后，是低知晓率、治疗率和控制率——患者重视不足、开药拿药不便、医师水平参差不齐。

2024年5月17日是世界高血压日，主题为“精准测量，有效控制，健康长寿”。在中国医科大学附属第一医院心血管内科主任孙英贤看来，规范化培训村医，能够有效干预农村高血压的