餐厨垃圾经过现代技术的系列处理，可以生产沼气和柴油等燃料，政策组契最终实现从垃圾变成“宝”的暖风转换。当然，频吹餐厨垃圾如果被一些黑心商贩收购，餐厨处理也会变成“地沟油”“泔水猪”的垃圾原料，最终危害公众健康。迎重目前各地对餐厨垃圾管理缺位，系列法规滞后，政策组契执法困难，暖风造成餐厨垃圾收集无序、频吹处置任意，餐厨处理严重影响了城市环境，垃圾给人民群众健康带来隐患。迎重有利有弊，系列有行业专家认为，现在正是餐厨垃圾行业重组的一个非常好的契机。